Sữa tăng cơ là gì? Đối với những người yêu thích thể hình thì việc bổ sung sữa tăng cơ là lựa chọn bên cạnh việc tập luyện chăm chỉ. Nhưng đây có phải là giải pháp tốt nhất hay không? Tác dụng của sữa tăng cơ là gì? Uống sữa tăng cơ có nguy hị cho sức khỏe chúng ta? Befit247 sẽ giải đáp mọi thắc mắc về sữa tăng cơ trong bài viết này cho mọi người.
Mục lục
- Sữa tăng cơ là gì?
- Phương pháp sản xuất sữa tăng cơ
- Các loại chính của sữa tăng cơ là gì?
- Lợi ích của việc uống sữa tăng cơ là gì?
- Những ai nên uống sữa tăng cơ?
- Tác dụng phụ của sữa tăng cơ là gì?
- Cách sử dụng sữa tăng cơ cho người tập gym
- Không tập gym có nên uống sữa tăng cơ không?
- Sự khác biệt giữa mass và sữa tăng cơ là gì?
- Một số loại sữa tăng cơ hiện nay trên thị trường
Sữa tăng cơ là gì?
Sữa tăng cơ hay còn gọi là whey protein – một thức uống bổ sung được ưa chuộng của các gymer. Nó cung cấp các chuỗi protein có lợi cho sự phát triển của cơ bắp. Kích thích cơ bắp tăng trưởng khối lượng, phục hồi nhanh chóng và sữa chữa các vết thương cơ sau khi tập.
Chứa nhiều axit amin có khả năng tổng hợp protein và chống dị hóa cơ, suy thoái cơ sau khi tập luyện cường độ cao. Cung cấp một lượng lớn enzyme hỗ trợ tốt cho tiêu hóa của người sử dụng.
Phương pháp sản xuất sữa tăng cơ
Như chúng ta được biết, whey protein hya sữa tăng cơ chính là thành phẩm cô đặc từ sữa bò trong quá trình sản xuất phô mau. Trải qua nhiều giai đoạn tinh lọc sẽ cho ra whey protein. Thành phầm protein này cũng có thể bắt gặp trong một số loại thịt, cá thường ăn. Tuy nhiên so với các thực phẩm tự nhiên thì khi dùng whey tinh lọc sẽ tăng khả năng hấp thụ hơn.
Quy trình sản xuất whey protein có thể mô tả như sau:
- Làm lạnh sữa bò tươi sau khi vắt ở nhiệt độ khoảng 4 độ C
- Tiệt trùng sữa ở nhiệt độ 72 đến 73 độ C rồi tiếp tục làm lạnh. Quá trình này sẽ cho ra thành phẩm là phô mai và chiết xuất whey protein
- Whey protein sau khi phân tách khỏi sữa sẽ được đem đi làm sạch và sấy khô.
- Xay nhuyễn whey protein và kết hợp các công thức riêng biệt tùy nhãn hàng để cho ra sản phẩm với định lượng khác nhau.
Chúng ta có hai phương pháp để tạo ra sữa tăng cơ bên cạnh quy trình vừa nêu ra:
- Ion – exchange là phương pháp sử dụng nhiệt độ cao và trao đổi ion để tạo ra whey protein có độ tinh khiết cao. Nhưng cách làm này ít nhiều sẽ làm mất đi một số thành phần hóa sinh có lợi cho sức khỏe
- Cross Floee microfiltration là dùng nhiệt độ thấp hơn để lọc ra whey protein. Độ tinh khiết của thành phẩm sẽ thấp hơn nhưng sẽ giữ lại nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe của chúng ta.
Các loại chính của sữa tăng cơ là gì?
Sữa tăng cơ hay whey protein có được chia làm ba loại chính:
- Concentrate:
Có chứa từ 25 đến 89% protein, chứa 4-52% lactose và chất béo có khaorng 1-9%.
Đây là dạng whey protein được tạo ra từ bước lọc đầu tiên trong quá trình sản xuất. Do đó ngoài protein là thành phần chính nó còn có chứa nhiều dưỡng chất khác như chất béo, lactose. Tuy nhiên những ai dị ứng sữa sẽ khó để sử dụng dạng whey concentrate này vì hàm lượng lactose trong đó tương đối nhiều. Có thể gây ảnh hưởng đến tiêu hóa của những ai không dung nạp được lactose.
- Isolate:
Đây là bước lọc tinh khiết concentrate. Là dạng sữa tăng cơ được cô lập cao, nó chứa hàm lượng protein cao. Ít các thành phần như chất béo, lactose. Những ai dị ứng sữa có thể sử dụng sản phẩm whey isolate. Bởi thường các sản phẩm sẽ được bổ sung enzyme ức chế lactose.
- Hydrolysate:
Đây là dạng whey protein cao cấp, tinh khiết nhất, có khả năng hấp thu nhanh hơn hai loại whey protein trên. Được tạo bằng phương pháp thủy phân.
Ngoài 3 loại trên, hiện nay trên thị trường chúng ta vẫn thường xuyên bắt gặp sự kết hợp của 2 trong 3 loaij whey protein trên trong cùng một sản phẩm.
Lợi ích của việc uống sữa tăng cơ là gì?
Bên cạnh chế độ ăn uống giàu protein thì người tập gym cường độ cao vẫn cần nguồn protein dồi dào hơn nữa. Vì để cơ bắp có thể phát triển tốt thì lượng protein tiêu thụ phải lớn hơn nhiều so với người bình thường. Do đó sữa tăng cơ hya whey protein chính là lựa chọn tối ưu cho họ.
Cạnh việc tăng khối lượng cơ bắp thì sử dụng sữa tăng cơ còn hỗ trợ tốt cho quá trình đốt mỡ thừa, giảm mỡ trong cơ thể, bổ sung nguồn năng lượng sạch.
Tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn cho người dùng. Giảm bớt các triệu chứng đầy hơi, khó tiêu,…
Những ai nên uống sữa tăng cơ?
Trẻ em dưới 12 tuổi không được sử dụng sữa tăng cơ.
Phụ nữ mang thai và cho con bú không được dùng whey protein.
Những ai có bềnh nên, đang dùng thuộc không nên dùng sữa tăng cơ để tránh các xung đột giữa các thành phần.
Whey protein là sản phẩm dành cho những người thường xuyên tập luyện có nhu cầu phát triển cơ bắp hơn nữa.
Tác dụng phụ của sữa tăng cơ là gì?
Cách sử dụng sữa tăng cơ cho người tập gym
Whey protein thường được sử dụng vào ba thời điểm:
- Sau khi ngủ dậy, đây là lúc cơ thể cần một nguồn năng lượng mới để có tinh thần và thể chất làm việc.
- Trước buổi tập từ 30 phút đến 1 tiếng: bạn cần cung cấp cho cơ thể một lượng protein nhất định để duy trì hoạt động của các cơ, kích thích tăng trưởng cơ
- Sau khi tập là lúc cần bổ sung protein để các cơ có thể phục hồi nhanh chóng, và sữa chữa các cơ bị tổn thường trong lúc tập.
Dùng theo chỉ định liều lượng của sản phẩm. Nên lắc đều whey với nước để bột hòa tan, giúp cơ thể hấp thụ tốt lượng protein trong đó.
Không tập gym có nên uống sữa tăng cơ không?
Chúng ta đã biết trong sữa tăng cơ có hàm lượng protein rất cao. Bình thường với những người tập luyện, họ cần lượng protein để có đủ năng lượng và khả năng phục hồi cơ bắp nhanh chóng. Giúp cơ thể chống lại dị hóa cơ và giảm các vấn đề đau nhức khi tập luyện. Mục đích chính của whey protein chính là siết cân và tăng cơ hiệu quả cho người tập.
Do đó nếu bạn không có tập gym thì cũng không nên lạm dụng việc dùng whey protein làm gì. Nếu trong chế độ ăn uống thông thường đã có thể đáp ứng đủ dinh dưỡng và nguồn protein cho cơ thể thì cũng không nhất thiết phải sử dụng sữa tăng cơ.
Còn nếu sử dụng, hãy đọc kỹ bảng thành phần và lưu ý sử dụng của sản phẩm. Không nên sử dụng quá nhiều whey protein khi bạn không tập gym nhé.
Sự khác biệt giữa mass và sữa tăng cơ là gì?
Căn bản cả hai dòng sữa này sẽ hỗ trợ hai dạng thể hình khác nhau. Mass sẽ tạp trung tăng cân cho người gầy. Và whey hỗ trợ siết cân, tăng cơ nhiều hơn cho người tập luyện.
Xem thêm: Đánh giá Mega Mass Xtreme 1350 có tốt không? Giá bao nhiêu?
Trong mass có chứa nhiều carb và chất béo hơn protein nên nó tập trung tăng cân nhanh cho người có nhu cầu. Whey protein đi theo hưỡng giảm mỡ và tăng cơ nên có lượng protein cao hơn các thành phần khác.
Mass là hỗ trợ tăng trọng lượng cơ thể, còn whey là hỗ trợ tăng khối lượng cơ bắp.
Một số loại sữa tăng cơ hiện nay trên thị trường
PVL ISO Gold – Premium isolate 100% whey protein powder with probiotic
ISOGOLD có chứa thành phần axit amin lý tưởng giúp cho cơ bắp phát triển tối ưu. Cải thiện sức mạnh tổng thể của người tập. Sản phẩm giúp bạn tăng nhanh quá trình phục hồi và sữa chữa các cơ sau tập luyện.
Đó là công thức hoàn hảo giữa whey protein isolate và whey protein hydrolyzed. Với công nghệ xử lý vi lọc giúp loại bỏ hoàn toàn các chất không cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp.
Sản phẩm này có giá trị sinh học cao, do có nguồn gốc từ bò ăn cỏ với chế độ ăn tự nhiên nguồn cung thực vật.
ON Whey Gold Standard 100% whey protein
Đây là dòng sữa tăng cơ bán chạy trong nhiều năm nay với hàm lượng protein cao cùng với BCAAs và glutamine đi kèm. Với công nghệ tinh lọc cao cấp để cho ra 24g protein siêu tinh khiết mang giá trị sinh học cao. Có lợi cho sự phát triển của cơ bắp. Sản phẩm có hương vị thơm tự nhiên, dễ hòa tan khi sử dụng.
Tăng khả năng hấp thụ protein của cơ thể. Phục hồi cơ bắp và tăng khả năng tổng hợp protein sau tập, chống dị hóa các cơ. Giảm cơn mệt mỏi, đau nhức sau buổi tập. Hỗ trợ tốt cho quá trình tiêu hóa bằng nhiều enzyme được bổ sung trong sản phẩm. Ngoài ra còn giúp giảm lượng mỡ thừa trong máy, giảm thiểu mức cholesterol LDL, có lợi cho sức khỏe tổng thể.
Muscletech Nitro Tech 10LBS
Đây là sản phẩm kết hợp whey protein isolate và whey peptides, nguồn protein tinh khiết hỗ trợ cho sự tăng trưởng tối ưu của cơ bắp.
Đồng thời còn có thành phần creatien để tăng cường sức mạnh khi tập, đẩy nhanh thời gian phục hồi của cơ bắp. Đồng thời giúp vận chuyển nước tới tế bò để các tế bào có thể hoạt động tốt, đưa dinh dưỡng nuôi cơ bắp nhiều hơn.
Đây là sản phẩm tăng khối lượng cơ nạc. Cùng với BCAA giúp xây dựng cơ bắp săn chắc, chống dị hóa cơ, mất cơ sau khi tập. Cùng với glutamine tăng sức chịu đừng cho cơ bắp, cải thiện hệ miễn dịch và giảm đau cơ hiểu quả.
Allmax Isoflex 5LBS
Đây là sản phẩm được tạo ra bằng công nghệ chiết xuất protein Hybrid Ratio Ion Filtration. Tạo ra protein siêu tinh khiết có hoạt tính sinh học tăng cường. Hàm lượng protein trong sản phảm đạt hơn 90%. Giúp duy trì và xây dưng cơ bắp hiệu quả sau buổi tập. Protein hấp thụ nhanh cùng lượng axit amin tối ưu để cân bằng.
Befit247 đã giải đáp một số thông tin để trả lời cho câu hỏi “sữa tăng cân là gì”. Nếu còn có thêm thắc mắc nào thì hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đạp cặn kẽ hơn nhé!
