Người ăn chay tập gym cần lưu ý những điều gì?

Người ăn chay tập gym cần lưu ý những điều gì? Việc ăn chay có đảm bảo sức khỏe cho việc tập gym hay không? Chúng ta cần đảm bảo những yếu tố nào để vừa ăn chay mà vẫn có thể tập gym hiệu quả? Ăn chay vậy có tăng cơ bắp được hay không? Bài viết này sẽ trả lời hết mọi thứ liên quan đến các vấn đề này cho cả nhà nhé!

Vì sao ngày càng có nhiều người chọn chế độ ăn chay?

Trước khi trả lời thì chúng ta cần hiểu về chế độ ăn chay là chế độ ăn như thế nào trước.

Ăn chay chính là phương pháp ăn uống không bao gồm thịt động vật trong đó. Nguồn dinh dưỡng chính của những người ăn chay chính là từ thực vật và các chế phẩm từ thực vật. Ăn chay cũng có nhiều chế độ khác nhau, tùy theo chế độ bạn lựa chọn thì có thể ăn trứng, uống thêm sữa hay không. 

Nghe qua có vẻ ăn chay khá nhạt nhẽo đúng không? Đó chính xác là suy nghĩ của đại đa số trong những năm về trước. Vì nguồn thực phẩm từ thực vật nên căn bản đã giảm hơn 50% độ phong phú trên bàn ăn của chúng ta. 

Nhưng đó là cách nghĩ xa xưa, hiện nay trên bàn ăn của những người theo chế độ chay trường đã phong phú và đa dạng rất nhiều. Thậm chí có những đánh giá cho rằng bữa ăn của người ăn chay còn chất lượng hơn nhiều thực đơn ăn mặn nữa. 

Đó chính là một phần của lý do vì sao hiện nay việc ăn chay lại thu hút khá nhiều người đến thế. Bởi thực tế nó không hề kém vị và sơ sài như nhiều người đã nghĩ. 

Nhưng nguyên do chính lại đến từ một điều khác của chế độ ăn chay. 

Theo góc độ khoa học, ăn chay giúp cho con người gia tăng sức khỏe về mọi mặt. Giảm nguy cơ mắc các bênh về tim mạch và phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư. Với nhiều cuộc khảo sát, thì đại đa số những người chuyển sang ăn chay trước mắt là vì hy vọng cải thiện sức khỏe của bản thân. 

Lợi ích của việc ăn chay khiến nó trở thành xu hướng bảo vệ sức khỏe

Chúng ta không thần thánh hóa việc ăn chay là tốt nhất cho cơ thể. Vì nếu sai cách thì nó vẫn ảnh hưởng khá nhiều đến sức khỏe của bản thân. Nên khi đảm bảo được các bữa ăn chay cân bằng dinh dưỡng, thì sẽ nhận được lợi ích sau:

• Cho một trái tim khỏe mạnh, giảm rủi ro mắc các vấn đề về tim mạch

Thức ăn trong thực đơn chay chủ yếu từ rau củ quả mà những loại thực vật không chứa cholesterol và chất béo bão hòa.

Như vậy sẽ giảm nguy cơ bị xơ vữa động mạch, mỡ trong máu, các bệnh về tim hay đột quỵ. 

• Giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa, gây tăng cân

 Theo đánh giá, những người ăn chay thường xuyên sẽ có vóc dáng, trọng lượng cân đối hơn những người hay tiêu thụ thịt.

Do chế độ ăn nhiều rau củ, trái cấy sẽ ít calo hơn là ăn thịt động vật, chất béo. Từ đó cơ thể ít tích tụ năng lượng dư thừa hơn người bình thường.

Thêm vào đó rau củ giàu chất xơ, sẽ làm chậm tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn. Do vậy chúng ta sẽ giảm được các cơn thèm ăn, tránh được việc ăn nhiều gây tăng cân. 

• Tốt cho chức năng của hệ tiêu hóa, tăng cường trao đổi chất

Người ăn chay sẽ hạn chế táo bón, đường ruột cũng được cải thiện. Hàm lượng chất xơ trong rau củ, quả tốt cho việc đi ngoài. Đồng thời sẽ giúp cơ thể thanh lộc, thải độc tố bên trong cơ thể. Tuy nhiên cũng không cần nạp quá nhiều chất xơ đột ngột, sẽ dễ bị tắc ruột

• Ăn chay giảm nguy cơ bị cao huyết áp

Huyết áp cao dễ khiến bệnh nhân chuyển sang các vấn đề về tim. Chế độ ăn chay, ít gia vị sẽ giúp ổn định huyết áp hơn. 

• Hạn chế mắc sỏi mật do ít chất béo mỡ, cholesterol. Giảm nhiều nguy cơ mắc các bệnh ung thư, và vấn đề về xương khớp. 

Ăn chay tập gym có đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể hay không?

Nhiều người cho rằng ăn chay tập gym sẽ không đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cơ thể. Nhưng sự thật thì không phải vậy. Chúng ta chọn chế độ ăn chay vì muốn thanh đạm, tốt cho sức khỏe hơn. Cải thiện được một số vấn đề mà thực đơn ăn mặn chưa giải quyết tốt. Còn về mặt dưỡng chất thì chế độ ăn chay căn bản vẫn đảm bảo đủ cho cơ thể hoạt động mỗi ngày. 

Chúng ta ăn chay để cải thiện sức khỏe, nên đương nhiên cũng phải đáp ứng đủ lượng dinh dưỡng mà cơ thể cần.

Với người ăn chay tập gym thì sẽ có thêm những nguyên tắc bổ sung dưỡng chất nữa để đảm bảo được cơ thể có thể phát triển theo đúng mục tiêu tập gym đã đề ra. 

Protein thực vật cũng có thể thay thế được cho protein động vật. Nó còn có khả năng tăng cường hấp thụ hơn cho cơ thể. Ăn chay sẽ giúp chung ta kiểm soát tốt được cân nặng của mình hơn. 

Nói chung, nếu ăn chay đúng cách, bài bản và đủ dinh dưỡng thì vẫn có thể tập gym được. Và sự thật thì trên thế giới cũng không ít người ăn chay tập gym. Body của họ vẫn có thể đẹp như những người theo chế độ dinh dưỡng bình thường khi tập gym. 

Nên nếu bạn là người ăn chay thì yên tâm nhé, vẫn có thể tập gym bình thường. 

Ăn chay tập gym có mang lại hiệu quả gì cho cơ thể không?

Ăn chay đúng cách thì vẫn vô cùng có lợi cho người tập gym.

Cung cấp lượng protein thực vật dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn cho cơ thể. 

Hạn chế được việc nạp nhiều thức ăn chứa chất béo không lành mạnh, chứa cholesterol xấu làm ảnh hưởng xấu đến tim mạch.

Tăng cường được lượng chất chống oxy hóa cho cơ thể nhờ ăn nhiều rau củ, hoa quả. Bảo vệ được sức khỏe xương khớp, tăng cường hệ miễn dịch và chống lão hóa cơ thể. 

Cung cấp được nguồn năng lượng sạch và duy trì cho hoạt động của cơ thể.

Giải tỏa được căng thẳng thần kinh, stress do sử dụng nguồn thức ăn thanh đạm, ít dầu mỡ, hương vị tự nhiên.

Cân nặng được kiểm soát tốt giảm rủi ro nhiều căn bệnh khác nhau trong cơ thể. 

Giúp cơ thể đào thải được độc tố,  nhẹ nhàng và thoải mái hơn. 

Ăn chay thì làm sao xây dựng cơ bắp săn chắc được?

Cơ bắp săn chắc, vạm vỡ là mục tiêu chung của rất nhiều người khi tập gym. Với những người ăn chay tập gym cũng như thế. Nhưng việc sử dụng nguồn protein thực vật có đủ để cho người ăn chay tập gym xây dựng cơ bắp của mình?

Chúng ta cần thông tin lại việc để có được một cơ bắp to, tỷ lệ mỡ thấp thì cần:

• Nạp đủ calo để có thể thực hiện tốt bài tập tăng cơ hạng nặng

• Tạo áp lực liên tục cho cơ bắp để kích thích các cơ nhỏ nhất tham gia hoạt động

• Xây dựng bài tập tăng cơ hợp lý từ cô lập nhóm cơ đến các bài tích hợp cơ

• Giảm các bài tập cardio, cải thiện nhịp tim

• Nạp carbs cho cơ thể để thúc đẩy năng lượng tập luyện

• Cung cấp lượng protein dồi dào cho cơ thể

Và trong đỏ protein là một nhân tố then chốt quyết định cơ bắp của bạn có thể tăng trưởng tốt hay không. Protein là nền tảng cho việc xây dựng cơ bắp, duy trì chức năng enzyme, hormone, các cơ quan và mô cơ của cơ thể. 

Do đó người ăn chay tập gym điều cần lưu tâm chính là đảm bảo lượng protein cho các mô cơ. 

Dựa vào mục tiêu mà lượng protein khuyến nghị cho từng nhóm đối tượng sẽ khác nhau. Thông thường chúng sẽ dao động từ 1.4g đến 2.2g/kg mỗi ngày.

Với người ăn chay thì nên biết rằng không phải protein thực vật nào cũng sẽ tốt cho việc xây dựng cơ bắp. 

Và then chốt ở đây chính là các axit amin thiết yếu cho cơ thể. Như bạn đã biết, axit amin là thành phần cấu tạo nên protein, và protein cấu tạo nên mô cơ. 

Cơ thể có hơn 20 loại axit amin va cấu thành hơn 100 loại protein khác nhau. Tuy nhiên trong đó có khoảng 9 axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản sinh ra. Trong 9 axit amin thiết yếu này thì có leucine có liên hệ với việc xây dựng cơ bắp, kích hoạt tổng hợp protein phát triển các tế bào trong cơ thể. 

 Như vậy, với phân tích trên thì điều chúng ta nên rõ là xây dựng chế độ ăn chay tập gym nên tập trung vào nguồn thực phẩm chứa axit amin thiết yếu có chức năng xây dựng cơ bắp. Vì mỗi loại axit amin đều có chức năng riêng biệt cho cơ thể.

Do đó, cho dù ăn nhiều thực phẩm giàu protein nhưng không đúng thì cũng không giúp ích được gì cho cơ bắp của bạn. 

Protein thực vật sẽ không đầy đủ các axit amin như chúng ta nghĩ. Nên sẽ thực khó cho người ăn chay tập gym tăng cơ. 

Một số lựa chọn bạn nên lưu tâm đến:

• Các loại ngũ cốc như lúa mì, yến mạch sẽ tốt cho cơ bắp

• Đậu phụ, edamame, tempeh

• Các loại đậu như đậu lăng, đậu đen, đậu lima,…

• Các loại hạt khô như đậu phộng, hạnh nhân, quả óc chó,…

Befit247 đã cung cấp những thông tin liên quan đến việc ăn chay tập gym sẽ chú ý những gì. Nếu có thêm điều gì chưa rõ, có thể liên hệ với chúng tôi để được giải đáp nhé!