Bí đỏ không còn là thực phẩm xa lạ trong ăn uống của hầu hết mọi người. Một bát canh bí đỏ, hoặc một dĩa bí luộc là điều thường thấy trong bữa ăn của chúng ta. Nhưng có ai thắc mắc vì sao lại là bí đỏ hay không? Ăn bí sẽ bổ cho trí não? Dinh dưỡng của bí đỏ? Và bí đỏ bao nhiêu calo? Tất cả sẽ có trong bài viết bên dưới. Sự thật ra sao hãy cùng Befit247 tìm kiếm ngay nhé.
Mục lục
Hàm lượng dinh dưỡng có trong bí đỏ là bao nhiêu? Thực chất bí đỏ có bao nhiêu calo
Bí đỏ là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nên có trong chế độ ăn của chúng ta. Chúng bao gồm nhiều loại vitami và khoáng chất bên trong. Có thể kể đến như:
- Vitamin C
- Vitamin E
- Vitamin A
- Kali
- Beta Carotene
- Đồng
- Mângn
- Sắt
- Folate
- Chất đạm
- Carbs
- Chất xơ
- Chất béo
Là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng bí đỏ lại chứa khá ít calo trong đó. Nếu 100g bí đỏ thì chỉ có khoảng 26 calo trong đó. Như vậy thì đây quả thực là thực phẩm tốt cho sức khỏe của chúng ta
Lợi ích của bí đỏ đối với sức khỏe
- Ức chế hình thành các gốc tự do phá hủy hoạt đọng sống của tế bào
Lý do khiến bí đỏ có màu sắc đẹp mắc là chứa nhiều beta carotene trong đó. Beta Carotene là một chất chống oxy hóa mạnh. Nó giúp ức chế việc hình thành các gốc tự do bên trong cơ thể. Từ đó hạn chế được nguy cơ mắc ung thư ở chúng ta.
- Tăng cường thị lực khi ăn bí đỏ thường xuyên
Nhờ có vitamin A trong đó giúp cho mắt chúng ta tốt hơn. Bạn chắc chắn đã nghe qua “ăn bí đỏ giúp sáng măt” đúng không. Do đó hãy ăn nhiều bí đỏ đi nhé.
- Tăng cường hệ miễn dịch
Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà bí đỏ sẽ giúp cơ thê chúng ta có đủ năng lượng hoạt động. Thúc đẩy trao đổi chất, cải thiện tốt quá trình tiêu hóa. Từ đó hệ miễn dịch cũng sẽ được tốt hơn.
- Cải thiện tốt các vấn đề về tim mạch, ổn định huyết áp
Bí đỏ có hàm lượng calo ít, giàu vitamin, khoáng chất, nên có thể cải thiện tốt cholesterol trong máu. Ổn định dược huyết áp của nhiều người. Nhiều chất chống oxy hóa beta carotena cũng hỗ trợ giảm cholesterol xấu LDL bị oxy hóa. Giảm tắc nghẽn mạch máu gây nguy cơ mắc bệnh tim
- Phát triển sức khỏe não bổ
Trong bí đỏ có một hàm lượng acid glutamine cao cần chó sự phát triển của não bộ. Nhờ nguồn bí đỏ cung cấp thường xuyên giúp tăng cường các phản ứng chuyển hóa ở não bộ và hệ thần kinh. Cải thiện sự phát triển của các tế bào não. Bí đỏ là thực phẩm có lợi cho phụ nữ mang thai, sẽ giúp cho sự phát triển thai nhi tốt hơn.
Bí đỏ có giúp giảm cân được hay không?
Nếu xét về dinh dưỡng như đã nếu thì bí đỏ đa dạng vitamin và khoáng chất. Nó không có hàm lượng cholesterol, natri hay chất béo cũng không. Điều này nghiểm nhiên giúp bí đó trở thành nguồn thực phẩm có lợi trong quá trình giảm cân. Thêm vào đó lượng calo của bí đỏ cực kỳ thấp. Nên hoàn toàn có thể yên tâm trong quá trình thực hiện thực đơn ăn kiêng của chúng ta.
Lý do cụ thể để chúng ta xét bí đỏ là thực phẩm tốt cho giảm mỡ thừa có thể liệt kê như sau:
- Bí đỏ là thực phẩm giàu chất xơ: Với hàm lượng chất xơ này hoàn toàn tốt cho hệ tiêu hóa và trao đổi chất. Giúp ức chế cơn đói lại. Từ đó có thể giúp cho quá trình giảm cân được tốt hơn.
- Ít calo: Do hàm lượng calo trong bí đó đã ít sẵn. Cho nên việc chế biến của chúng ta cũng không cần thêm quá nhiều thứ vào đó nếu có mục đích giảm cân. Một đĩa bí đỏ luộc cũng là gợi ý hay cho thực đơn giảm cân đấy.
- Nguồn kali dồi dào cho người tập luyện thể thao: Đây là khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta phục hồi tốt sau quá trình tập luyện mệt mỏi. Giúp các cơ có thể phục hồi tốt hơn.
- Thành phần vitamin C và beta carotene có trong bí đó là nhân tố hỗ trợ hệ miễn dịch tốt cho cơ thể. Khi cơ thể khỏe mạnh, hệ miễn dịch bình thường thì việc giảm cân cũng sẽ khả quan hơn.
Đó là một số lý do khiến bí đỏ là nguồn thực phẩm đốt mỡ tốt cho chúng ta. Kế tiếp Befit247 sẽ gợi ý cho mọi người một số cách chế biến bí đỏ để giảm cân nhé!
Một số cách chế biến bí đỏ để thực hiện nhu cầu giảm mỡ bụng
4.1 Nước ép bí đỏ giúp giảm cân hiệu quả
Thay vì đun bí đỏ trên bếp sẽ dễ khiến mất các vitamin và khoáng chất có sẵn trong đó. Chúng ta có thể lựa chọn ép bí đỏ lấy nước để cung cấp tốt dưỡng chất cho cơ thể. Điều này cũng hỗ trở tốt cho việc giảm cân nặng của chúng ta.
Việc thực hiện ép nước bí đỏ cũng khá đơn giản. Chúng ta chỉ cần lấy phần thịt bí đã bỏ vỏ và hạt cho vào máy ép và tiến hành ép lấy nước. Nên uống ngay hoặc để tủ lạnh uống trong ngày.
Để hiệu quả tốt nhất không nên bỏ thêm gia vị vào trong nước ép bí đỏ. Một số loại trái cây giàu vitamin như khóm, táo cũng có thể là gợi ý thêm vào cùng bí đỏ để tăng hương vị và dễ uống hơn.
4.2 Cháo bí đỏ cũng là cách chế biến giúp chúng ta no lâu hơn
Nếu muốn chế biến cháo bí đỏ để giảm cân chúng ta cũng nên nhớ không nêm nếm quá nhiều gia vị. Tốt nhất là giữ vị nguyên thủy của các thành phần để giảm mỡ hiệu quả hơn nhé.
Trước tiên nguyên liệu chúng ta cần là bí đỏ, yến mạch và thịt bằm. Nếu sợ món cháo quá nhạt, có thể dung dầu oliu trong lúc nấu để tăng vị giác cho bạn.
Sau khi hấp chính bí đỏ thì đem xay nhuyễn. Yến mạch sau khi sơ chế với nước thì đem dung sôi. Kế tiếp chúng ta cho bí đỏ vào nồi nấu cùng yến mạch. Cuối cùng là đến thịt bằm và một chút dầu oliu.
Món cháo bí đỏ rất thích hợp để làm bữa sáng cho chúng ta. Vừa cung cấp được năng lượng như lại không qus nhiều calo trong đấy. Đảm bảo cơ thể hoạt động tốt nhưng lại không tích tụ calo dư thừa.
4.3. Súp/ canh bí đỏ
Cũng tương tượng như cháo bí đỏ. Chế biến súp bí đỏ cũng là cách đa dạng thực đơn giảm cân cho chúng ta. Có thể cùng chế biến với nhiều loại củ quả khác để đồng thời bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể
4.4. Bí đỏ luộc giúp giảm mỡ nhanh
Nếu bạn không có quá nhiều thời gian thì bí đỏ luộc là cách chế biến nhanh nhất và đảm bảo không giảm hiệu quả giảm mỡ. Có thể thêm chút dầu oliu trong lúc luộc sẽ không tạo độ ngấy khi dùng.
Bạn có thể tham khảo qua hàm lượng calo có trong những món ăn chế biến từ bí đỏ sau:
- Súp bí đỏ: 30calo
- Sữa bí đỏ: 120calo
- Cháo bí đỏ thịt bằm: 180 đến 200calo
- 100g Hạt bí đỏ 446 calo
- Nước ép bí đỏ có 60calo
Với những chia sẻ về bí đỏ của Befit247, hy vọng tất cả mọi người có được thêm những gợi ý hay trong thực đơn dinh dưỡng của mình và gia đình.
