Thành phần của mì gói có chứa chất béo, nhiều người nghi ngờ việc ăn mì gói có làm tăng cân hay không. Để trả lời câu hỏi trên, hãy thử thông tin sau …
Mì tôm hay mì gói vốn đã quá quen thuộc với người Việt Nam chúng ta. Đặc biệt là sinh viên, sử dụng nó gần như liên tục, phải không? Nếu bạn thức khuya học bài hoặc cuối tháng chưa nhận được thì chỉ có mì gói mới giải tỏa được cơn đói.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra tác hại của việc thường xuyên ăn mì gói như gây mụn, ảnh hưởng đến đường tiêu hóa.
Mục lục
Ăn mì tôm có tăng cân không?
Lượng calo trong mì ăn liền chứa nhiều carbohydrate khiến lượng mỡ trong cơ thể tăng 33,7% và lượng protein tăng 10,7%. Nghe có vẻ như ăn mì gói có tác dụng tăng cân nhưng dinh dưỡng của mì ăn liền khá nghèo nàn nên dù có béo thì mì gói cũng vô dụng.
Chưa kể chất béo trong mì gói là loại chất béo dư thừa (chất béo chuyển hóa) không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, ăn mì gói thường xuyên cũng dễ bị ngán, bỏ bữa (nếu là lương thực chính) là điều khó tránh khỏi nên càng khó tăng cân.
Xem thêm: TOP 12 loại thực phẩm không gây tăng cân
Ăn nhiều mì gói, thay đổi bữa ăn chính thường xuyên, thiếu đạm và rau xanh, lâu dần cơ thể sẽ thiếu hụt chất dinh dưỡng trầm trọng, tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh:
- Hâm nóng: Mì tôm được làm từ bột mì và chiên giòn, nếu không sử dụng đúng cách sẽ rất dễ bị nóng lên.
- Chứa nhiều muối, có thể dẫn đến huyết áp cao và sỏi thận.
- Chứa phốt phát (cải thiện mùi vị thức ăn): Khiến người dùng thiếu canxi, dễ bị loãng xương, răng yếu.
- Quá trình chiên mì tôm ở nhiệt độ cao sinh ra nhiều chất độc hại khác, gây nguy cơ ung thư, đẩy nhanh quá trình lão hóa…
Vì vậy, nếu ai đó muốn sử dụng mì ăn liền để tăng cân là khá phản khoa học, còn những người muốn giảm cân lại muốn sử dụng mì ăn liền như một biện pháp thì nên tính đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Ăn mì tôm đúng cách
Để đảm bảo sức khỏe cho người dùng mì gói, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo nên bổ sung ngay chất đạm từ rau xanh và thịt, trứng để bù đắp lượng vitamin, chất xơ và chất đạm thiếu hụt trong mì gói.
Có thể nấu bún với các gia vị bên ngoài như bột canh, bột ngọt, bột nêm (tự làm). Vì việc sử dụng hương liệu bên ngoài có thể hạn chế chất béo, không phù hợp với các chất phụ gia có lợi cho sức khỏe.
- Không nên dùng sa kê gói trong bữa ăn chính, dùng 1 tuần 2 lần hoặc hạn chế tối đa ăn mì gói.
- Cùng tham khảo cách ăn không chỉ béo mà còn tránh tác hại của mì gói:
- Ngâm mì trong nước sôi trước khi chần mì để loại bỏ màng màu.
- Ăn mì gói không quá 10 lần một tháng.
- Ăn mì gói với rau sống, thịt heo, bò, gà, tôm, trứng… để giảm lượng tinh bột và cholesterol.
- Không bao giờ ăn mì gói vào buổi tối và buổi tối.
Một số tác hại khác của việc ăn mì gói quá nhiều
Đối mặt với bệnh dạ dày, tiêu hóa
Mì tôm chứa nhiều dầu và nhiều hương liệu, phụ gia. Vì vậy, ăn mì thường xuyên không chỉ làm giảm khẩu vị mà còn có thể gây áp lực cho dạ dày trong quá trình tiêu hóa nói chung. Điều này lâu dần có thể gây rối loạn chức năng dạ dày, khiến bạn dễ bị đầy bụng, đau dạ dày…
Bệnh tiểu đường, tim mạch
Xem thêm: Uống sữa tươi vinamilk có đường có tăng cân không?
Nếu không muốn đối mặt với các bệnh tim mạch như cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đột quỵ cao hơn bình thường thì không nên ăn mì thường xuyên.
Lý do là vì mì ăn liền chứa nhiều chất béo. Chưa kể, chất béo này là chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa, chúng cực kỳ có hại cho sức khỏe, nhất là đối với người già hoặc người có tiền sử bệnh tim mạch.
Bị sỏi thận
Mì tôm là thực phẩm chứa nhiều muối. Vì vậy, việc ăn nhiều mì gói có hàm lượng muối cao như vậy vô tình gây hại cho thận, thậm chí dùng nhiều có thể gây sỏi thận.
Tất cả các sợi mì đều chứa đầy phốt phát, một chất giúp cải thiện mùi vị của thực phẩm. Chúng giúp bạn ngon miệng nhưng chất này lại khiến bạn dễ bị loãng xương, tiêu xương, răng yếu hơn nếu sử dụng nhiều.
Ăn mì gói không có tác dụng tăng cân, nhưng nếu biết sử dụng đúng cách và kết hợp để tăng hàm lượng dinh dưỡng thì đây vẫn là một món ăn ngon và hấp dẫn đối với mọi lứa tuổi!
